Description

Chanh dây không dễ dùng trực tiếp, nhưng dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên thì ngược lại. Chúng ta dễ dàng bắt gặp những món ăn/ thức uống từ dịch chanh dây tại các nhà hàng, quán nước và trong chính căn bếp của mình. Vì sao dịch chanh dây có hạt đông lạnh dạng viên lại nổi tiếng như vậy? Đâu là nơi cung cấp dịch chanh đông lạnh uy tín? Sau đây là những bật mí hữu ích dành cho bạn.

Dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên là gì?

Dịch chanh dây là phần ruột màu vàng, bao gồm nước và hạt nằm bên trong quả chanh dây tươi. Sau khi được sơ chế làm sạch, người ta sẽ bổ quả chanh dây ra để tách lấy phần dịch này. Dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên là thành phẩm được tạo ra từ dịch chanh dây tươi sau khi cấp đông hoàn toàn dưới dạng viên nhỏ hình vuông.

Thông thường, dịch chanh có màu vàng nhạt, chưa tách hạt, mang hương vị đậm đà nguyên bản từ quả chanh dây. So với quả chanh dây tươi thì nhiều người thường chọn dịch chanh dây đông lạnh để tiết kiệm thời gian chế biến, bảo quản được lâu,…

Quy trình chế biến dịch chanh dây có hạt cấp đông dạng viên thường diễn ra như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Những quả chanh dây tươi sẽ được chọn lọc kỹ lưỡng trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất. Yêu cầu của nguyên liệu sản xuất dịch chanh dây là có màu vỏ đẹp, đều, không dập nát, nguồn gốc rõ ràng,… Chanh dây sẽ được đem đi làm sạch trước khi tách lấy dịch.
2. Múc dịch chanh dây:Ở công đoạn này, tùy theo từng nơi mà người ta sẽ sử dụng máy múc dịch chanh dây tự động hoặc cắt múc dịch chanh thủ công.
3. Làm đông lạnh: Hỗn hợp dịch chanh dây sau khi được lấy ra sẽ đưa vào máy làm đông lạnh để đóng thành viên. Quá trình làm đông lạnh giúp cho hỗn hợp đông lại và trở thành viên dạng cứng.
4. Đóng gói và bảo quản: Sau khi sản xuất, viên dịch chanh dây đông lạnh sẽ được đóng gói và bảo quản ở nhiệt độ thấp để giữ được chất lượng và hương vị.

Hàm lượng dinh dưỡng có trong dịch chanh dây đông lạnh có hạt

Dịch chanh dây có hạt chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, bao gồm:

Vitamin C: Dịch chanh dây có hạt là một nguồn cực kỳ giàu vitamin C. Theo nghiên cứu từ Bộ Y tế Hoa Kỳ, một cốc nước dịch chanh dây (240ml) cung cấp khoảng 73% lượng vitamin C cần thiết cho một người trong ngày.

Chất xơ: Dịch chanh dây có hạt cũng chứa nhiều chất xơ giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và đường huyết trong máu.

Kali: Dịch chanh dây có hạt đông lạnh còn là nguồn cung cấp kali dồi dào. Hỗ trợ duy trì huyết áp ổn định, giảm nguy cơ bệnh tim mạch và đột quỵ.

Ngoài ra, dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên còn chứa một số khoáng chất và vitamin như canxi, đồng, magiê, vitamin B6 và A.

>> Xem thêm: Dịch chanh dây không hạt dạng viên

Lợi ích của dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên

Thời gian sử dụng lâu dài: Dịch chanh dây sau khi được cấp đông có thời gian sử dụng kéo dài lên đến 2 năm nếu thực hiện đúng quy trình. Hương vị và dinh dưỡng trong trái chanh dây vẫn giữ được 80% – 90% so với sử dụng dịch chanh dây tươi.

Tiện lợi: Khác với dịch chanh đông lạnh thông thường được chia theo ký, dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên được chia nhỏ theo từng viên hình vuông đều đặn. Nhờ đó, bạn dễ dàng điều chỉnh định lượng.

Dễ bảo quản: Thay vì phải rã đông toàn bộ sản phẩm, bạn chỉ cần lấy vài viên chanh dây đông lạnh để sử dụng. Điều này giúp cho việc bảo quản dịch chanh trở nên đơn giản và lâu dài hơn.

Tăng hương vị: Hạt chanh dây được được giữ nguyên, cực kỳ hấp dẫn bởi sự giòn tan và đậm đà. Hương vị từ quả chanh dây sẽ được giữ lại trọn vẹn. Đem đến cho thực khách cảm giác khoan khoái và thỏa mãn mỗi khi thưởng thức.

Đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe: Bên cạnh tác dụng tăng hương vị, hạt chanh dây còn đem đến nhiều lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Journal of Medicinal Food đã chỉ ra rằng sử dụng hạt chanh dây giúp giảm đường huyết và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Hạt chanh dây còn là thực phẩm hữu ích trong việc cải thiện vấn đề tim mạch, ức chế tế bào ung thư,…

Dùng để chế biến nhiều món ăn, thức uống: Chỉ với 2 – 3 viên dịch chanh dây đông lạnh có hạt, bạn đã có thể chế biến ra những ly sinh tố chanh dây thơm ngon hoặc một số món ăn khác như Salad chanh dây, chè, trà sữa, thịt bò sốt chanh dây,…

Mua dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên ở đâu uy tín?

Trên thị trường hiện nay có không ít nơi bán dịch chanh dây đông lạnh. Tuy nhiên, không phải sản phẩm dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên nào cũng được cấp đông đúng quy chuẩn và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vạn Xuân Agri chuyên cung cấp dịch chanh dây đông lạnh có hạt dạng viên phục vụ cho nhu cầu sử dụng trong nước và xuất khẩu. Các sản phẩm của Vạn Xuân Agri nhận được giấy chứng nhận về vệ sinh an toàn thực phẩm. Sử dụng phương pháp cấp đông BQF (Blast Quick Freezing). Quá trình cấp đông nhanh chóng, đảm bảo vi khuẩn không thể xâm nhập vào thực phẩm. Đồng thời, sự hình thành tinh thể đá trong thực phẩm là rất nhỏ, giúp giữ nguyên cấu trúc tế bào và chất dinh dưỡng. Sản phẩm sẽ giữ được hình dạng ban đầu, không bị biến đổi khi vận chuyển.

Bạn đang tìm kiếm dịch chanh dây dạng viên đông lạnh có hạt chất lượng với giá cả tốt nhất thị trường? Liên hệ ngay với Vạn Xuân Agri để được tư vấn và giao hàng tận nơi.